Mojo Picon Rojo Fácil de Hacer con Thermomix

¿Eres un amante de la gastronomía española? Si es así, seguramente ya hayas oído hablar del delicioso Mojo Picón Rojo, una salsa típica de las Islas Canarias que se utiliza para acompañar una gran variedad de platos. Si bien puede parecer difícil de preparar, en realidad es muy sencillo si cuentas con la ayuda de una Thermomix.

Con esta receta podrás preparar en casa una versión deliciosa de Mojo Picón Rojo en tan solo unos minutos. Solo necesitarás reunir los ingredientes necesarios, seguir los pasos que te indicamos y listo. ¡Ya tendrás una salsa casera para chuparse los dedos!

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 100 gramos de pimiento rojo seco
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de vinagre
  • 50 ml de agua

Una vez que tienes todos los ingredientes, simplemente sigue estos pasos:

  1. En primer lugar, debes hidratar el pimiento rojo seco en agua caliente durante unos 30 minutos.
  2. Luego, coloca el pimiento rojo hidratado en el vaso de la Thermomix junto con el comino, el ajo, la sal y el pimentón picante. Tritura todo durante 30 segundos a velocidad 5.
  3. A continuación, agrega el aceite de oliva, el vinagre y el agua. Mezcla todo durante 30 segundos a velocidad 5.
  4. Por último, programa la Thermomix durante 2 minutos a velocidad progresiva 5-10 para que quede bien emulsionado.

¡Y eso es todo! Ya tienes tu Mojo Picón Rojo casero listo para disfrutar. Puedes utilizarlo para acompañar carnes, pescados, papas arrugadas, gofio, y cualquier plato que se te ocurra.

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Así que ya sabes, si eres un amante de la gastronomía española y quieres probar algo nuevo en casa, no dudes en preparar este delicioso Mojo Picón Rojo Fácil de Hacer con Thermomix. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!

Ingredientes Cantidad
Pimiento rojo seco 100 gramos
Comino 1 cucharadita
Ajo 1 cabeza
Sal 1 cucharadita
Pimentón picante 1 cucharadita
Aceite de oliva 100 ml
Vinagre 50 ml
Agua 50 ml

¿Cómo hacer papas arrugadas con mojo picón en Thermomix?

Para hacer papas arrugadas con mojo picón en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes para las papas arrugadas:

  • 1 kg de papas pequeñas
  • Agua
  • Sal gruesa

Ingredientes para el mojo picón:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 pellizco de sal
  • 50 ml de vinagre
  • 200 ml de aceite de oliva
  • 50 ml de agua

Para la preparación, sigue los siguientes pasos:

Preparación de las papas arrugadas:

  1. Lava bien las papas.
  2. Colócalas en el vaso de la thermomix y cúbrelo con agua hasta que las papas queden cubiertas. Añade un puñado de sal gruesa.
  3. Programa la thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 30-40 minutos, dependiendo del tamaño de las papas.
  4. Cuando estén cocidas, retira el agua y deja reposar las papas por 5 minutos.
  5. Coloca las papas en un recipiente y agítalas hasta que se arruguen.

Preparación del mojo picón:

  1. Pela los ajos y colócalos en el vaso de la thermomix junto con el comino, el pimentón, la sal y el vinagre. Tritura a velocidad 5 durante 10 segundos.
  2. Añade el aceite y el agua y programa la thermomix a velocidad 5 durante 10 segundos.
  3. Prueba el mojo y ajusta la sal y el vinagre si es necesario.
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Sirve las papas arrugadas con el mojo picón y disfruta de este delicioso plato típico canario.

¿Cómo hacer mojo picón con Thermomix según Juani de Sevilla?

Para hacer mojo picón con Thermomix según Juani de Sevilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 ml de aceite de oliva
  • 1 guindilla (opcional)

Para prepararlo, sigue estos pasos:

  1. Pela los ajos y córtalos en trozos pequeños.
  2. Lava el pimiento rojo, quítale las semillas y córtalo en trozos.
  3. Añade los ajos, el pimiento rojo, el comino molido, el pimentón dulce, el vinagre de vino, la sal y la guindilla (opcional) en el vaso de la Thermomix.
  4. Tritura todo durante 30 segundos a velocidad 5.
  5. Añade el aceite de oliva y mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 5.
  6. Para que el mojo picón quede más líquido, añade un poco de agua y mezcla de nuevo a velocidad 5 durante unos segundos.
  7. Deja enfriar el mojo picón en la nevera antes de servir.

¡Y ya está! Con estos sencillos pasos, tendrás un delicioso mojo picón hecho en casa con la ayuda de tu Thermomix. ¡Que lo disfrutes!

¿Cómo hacer mojo picón con pimiento rojo en Thermomix?

Para hacer mojo picón con pimiento rojo en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:

– 2 pimientos rojos

– 2 dientes de ajo

– 1 cucharadita de comino

– 1 cucharadita de pimentón picante

– 1 cucharadita de sal

– 1/2 vaso de aceite de oliva

– 1/2 vaso de vinagre de vino

Para preparar el mojo picón con pimiento rojo en Thermomix, sigue los siguientes pasos:

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1. Lava los pimientos rojos, quítales las semillas y trocéalos en trozos grandes.

2. Añade los pimientos troceados, los dientes de ajo, el comino, el pimentón picante y la sal al vaso de la Thermomix.

3. Tritura todo a velocidad 5 durante 10 segundos.

4. Añade el aceite y el vinagre al vaso y programa 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1.

5. Deja enfriar y sirve.

Así de fácil es preparar un delicioso mojo picón con pimiento rojo en Thermomix. ¡Buen provecho!

¿Cómo hacer mojo picón verde con Thermomix?

Para hacer mojo picón verde con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 manojo de cilantro
  • 1 manojo de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de vinagre
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua

Para preparar el mojo picón verde con Thermomix, sigue estos pasos:

  1. Pica el cilantro, el perejil y los dientes de ajo en la Thermomix durante 5 segundos en velocidad 7.
  2. Añade el comino, el pimentón, la sal, el vinagre, el aceite de oliva y el agua y mezcla durante 10 segundos en velocidad 5.
  3. A continuación, programa la Thermomix durante 5 minutos a 90°C en velocidad 2.
  4. Finalmente, tritura durante 30 segundos en velocidad 10 para obtener una mezcla homogénea.

Deja enfriar el mojo picón verde y ¡listo para disfrutar con tus platos favoritos!

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