Medallones de Merluza a la Plancha: Receta y Cómo Hacerlos
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¿Quieres aprender a preparar unos deliciosos medallones de merluza a la plancha? ¡Has llegado al lugar correcto! En este artículo te enseñaremos cómo hacer esta receta de forma fácil y rápida, para que puedas sorprender a tus invitados con un plato exquisito.
Antes de empezar, es importante que sepas que la merluza es un pescado blanco muy saludable y nutritivo, rico en proteínas y bajo en grasas. Además, su suave sabor y textura lo hacen perfecto para cocinar de muchas formas distintas, siendo la plancha una de las más populares.
Para preparar estos medallones de merluza a la plancha, necesitarás unos pocos ingredientes simples y frescos, que podrás encontrar fácilmente en cualquier mercado o tienda de alimentación. Una vez que los tengas, sigue estos pasos:
Ingredientes:
- 4 medallones de merluza fresca
- 1/2 limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra molida
Pasos a seguir:
- Calienta una sartén o plancha con un poco de aceite de oliva.
- Sazona los medallones de merluza con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Cuando la sartén esté bien caliente, coloca los medallones de merluza en ella.
- Cocina durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.
- Exprime el limón por encima de los medallones de merluza antes de servir.
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer unos deliciosos medallones de merluza a la plancha. Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable, pero también puedes acompañarla con una ensalada o unas patatas al horno para un plato más completo.
Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que te animes a probarla en casa. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjanos un comentario y te responderemos lo antes posible. ¡Buen provecho!
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 5 minutos | 10 minutos | 15 minutos |
¿Cómo preparar merluza a la plancha al estilo Arguiñano?
Para preparar merluza a la plancha al estilo Arguiñano necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
Para la preparación:
- Lava y seca los filetes de merluza.
- Salpimienta los filetes al gusto.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes de merluza.
- Cocina los filetes durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Añade un poco de zumo de limón por encima de los filetes antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes tu merluza a la plancha al estilo Arguiñano.
¿Cómo preparar merluza congelada a la plancha de manera fácil?
Para preparar merluza congelada a la plancha de manera fácil, sigue estos pasos:
1. Descongela la merluza en la nevera durante al menos 12 horas. Si no tienes tiempo suficiente, puedes sumergirla en agua fría durante 30 minutos aproximadamente.
2. Lava la merluza con agua fría y sécala con papel de cocina.
3. Añade sal y pimienta a ambos lados de la merluza.
4. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto y añade un poco de aceite.
5. Cuando el aceite esté caliente, coloca la merluza en la sartén o plancha.
6. Cocina la merluza durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y cocida por dentro.
7. Sirve la merluza caliente con una guarnición de tu elección.
¡Disfruta de tu deliciosa merluza a la plancha!
¿Cómo preparar merluza a la plancha con limón en casa?
Para preparar merluza a la plancha con limón en casa, sigue los siguientes pasos:
1. Lava y seca los filetes de merluza.
2. Sazona los filetes con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto.
4. Agrega un poco de aceite de oliva y espera a que se caliente.
5. Coloca los filetes de merluza en la plancha o sartén y cocina por unos 4 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
6. Exprime el jugo de medio limón sobre los filetes de merluza.
7. Sirve caliente y disfruta tu deliciosa merluza a la plancha con limón en casa.
¿Cómo evitar que la merluza se pegue al cocinarla a la plancha?
Para evitar que la merluza se pegue al cocinarla a la plancha, existen algunos trucos sencillos que puedes poner en práctica. En primer lugar, asegúrate de que la plancha esté bien caliente antes de colocar el pescado. También es recomendable añadir un poco de aceite de oliva o mantequilla a la superficie de cocción.
Otro consejo útil es no mover demasiado el pescado mientras se cocina, ya que esto puede hacer que se rompa y se pegue. En su lugar, espera a que se forme una costra dorada en la parte inferior antes de darle la vuelta con cuidado.
Si la merluza aún se pega después de probar estos trucos, puedes intentar retirarla con una espátula y añadir un poco más de aceite a la plancha antes de volver a colocarla. Recuerda que la paciencia y la práctica son claves para lograr un pescado a la plancha perfectamente cocido y sin pegarse.
