Filetes de Pollo en Salsa: Receta de la Abuela

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¿Buscas una receta de pollo fácil y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? La receta de Filetes de Pollo en Salsa de la Abuela es la solución perfecta para tus necesidades culinarias.

Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es la favorita de muchos hogares. Con ingredientes simples y un proceso fácil de seguir, puedes tener una cena completa lista en poco tiempo.

Los filetes de pollo se doran en una sartén, mientras que la salsa se prepara con una mezcla de cebolla, ajo, tomate y especias. Después, se mezclan juntos y se cocinan a fuego lento hasta que el pollo esté cocido y la salsa esté espesa y sabrosa.

El resultado es un plato riquísimo, que puedes acompañar con arroz, patatas o una ensalada fresca. Además, puedes ajustar los ingredientes y especias a tu gusto personal y crear tu propia versión única de la receta.

¡No esperes más para disfrutar de esta deliciosa receta de Filetes de Pollo en Salsa de la Abuela y sorprender a tus seres queridos con tu habilidad culinaria!

Ingredientes Tiempo de preparación Tiempo de cocción Porciones
Filetes de pollo
Cebolla
Ajo
Tomate
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Especias al gusto
10 minutos 25 minutos 4-6

¿Cómo preparar pollo en salsa tradicional?

Para preparar pollo en salsa tradicional necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para comenzar, corta la cebolla en cubos pequeños y pica los ajos finamente. Corta los pimientos y los tomates en tiras delgadas.

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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina los filetes de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retira los filetes de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva y cocina la cebolla y los ajos hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y los tomates y cocina por unos minutos hasta que se ablanden un poco.

Agrega el concentrado de tomate y el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Vuelve a colocar los filetes de pollo en la sartén y agrega sal y pimienta al gusto.

Cubre la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa haya espesado.

Sirve caliente y disfruta de un delicioso pollo en salsa tradicional.

¿Cómo preparar filetes de pollo en salsa de nata?

Para preparar filetes de pollo en salsa de nata, sigue estos sencillos pasos:

1. Salpimenta los filetes de pollo y dóralos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén bien cocidos.

2. Agrega a la sartén una cebolla picada y deja que se dore.

3. Añade una taza de nata líquida y mezcla bien.

4. Agrega una cucharada de mostaza y una pizca de tomillo. Mezcla todo nuevamente.

5. Baja el fuego y deja que la salsa se cocine durante unos minutos hasta que espese.

6. Sirve los filetes de pollo con la salsa de nata por encima.

¿Cómo preparar pechugas de pollo en salsa jugosas?

Para preparar unas deliciosas pechugas de pollo en salsa jugosas, sigue estos sencillos pasos:

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Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

  1. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.
  3. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante 6-8 minutos por cada lado hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira las pechugas de la sartén y ponlas en un plato aparte.
  4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Añade el caldo de pollo a la sartén y revuelve para incorporar bien los ingredientes. Deja cocinar durante 5-7 minutos hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
  6. Agrega la crema de leche a la sartén y revuelve hasta que se combine bien con la salsa. Deja cocinar durante otros 2-3 minutos.
  7. Regresa las pechugas de pollo a la sartén y déjalas cocinar durante otros 2-3 minutos hasta que estén completamente cubiertas con la salsa.
  8. Sirve las pechugas de pollo en salsa en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco picado.

¡Disfruta de tus pechugas de pollo en salsa jugosas y deliciosas!

¿Cómo preparar filetes de pollo en salsa de vino blanco?

Para preparar filetes de pollo en salsa de vino blanco necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 filetes de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1/4 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
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Para la preparación:

  1. Sazona los filetes de pollo con sal y pimienta.
  2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  3. Cocina los filetes de pollo durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
  4. Retira los filetes de la sartén y reserva.
  5. Agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocina durante 2 minutos o hasta que estén dorados.
  6. Añade el caldo de pollo y el vino blanco y cocina durante 5 minutos o hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
  7. Incorpora la crema de leche y la mantequilla a la salsa y mezcla bien.
  8. Coloca los filetes de pollo nuevamente en la sartén y cocina durante 2 minutos o hasta que estén completamente cocidos.
  9. Sirve los filetes de pollo con la salsa de vino blanco encima.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos filetes de pollo en salsa de vino blanco.

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