Espaguetis con Marisco: Receta de Karlos Arguinano

¡Prepara tus paladares para disfrutar de una deliciosa receta de espaguetis con marisco al estilo de Karlos Arguiñano! Este plato es una combinación perfecta de sabores marinos y pasta al dente, que dejará a todos con ganas de repetir.

Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: espaguetis, gambas, mejillones, almejas, cebolla, ajo, tomate, vino blanco, caldo de pescado, perejil fresco y aceite de oliva.

Comienza cocinando la pasta según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo picados en un poco de aceite de oliva. Añade los mejillones y las almejas, y deja que se cocinen hasta que se abran. Luego, agrega las gambas y cocina hasta que estén rosadas.

Añade el tomate picado y un poco de vino blanco a la sartén, y deja que se cocine hasta que se evapore el alcohol. A continuación, agrega el caldo de pescado y deja que todo se cocine junto por unos minutos más.

Finalmente, agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de marisco, y mezcla todo bien hasta que los espaguetis queden bien impregnados con la salsa. Sirve caliente, con un poco de perejil fresco picado por encima para decorar. ¡Y a disfrutar!

Ingredientes Cantidad
Espaguetis 400g
Gambas 200g
Mejillones 500g
Almejas 500g
Cebolla 1 unidad
Ajo 4 dientes
Tomate 1 unidad
Vino blanco 100ml
Caldo de pescado 500ml
Perejil fresco al gusto
Aceite de oliva al gusto

¿Cómo preparar espaguetis con almejas y gambas al estilo italiano?

Para preparar espaguetis con almejas y gambas al estilo italiano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de espaguetis
  • 500 gramos de almejas
  • 300 gramos de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Perejil fresco
  • Sal y pimienta
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Para la preparación:

  1. Lava bien las almejas y ponlas en un bol con agua fría y sal durante al menos una hora para que suelten la arena.
  2. Cocina los espaguetis en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 10-12 minutos hasta que estén al dente.
  3. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los ajos picados y la guindilla. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade las almejas a la sartén y saltea durante unos minutos.
  5. Añade las gambas y cocina durante un par de minutos más.
  6. Vierte el vino blanco y el caldo de pescado en la sartén. Deja cocinar durante unos minutos hasta que las almejas se abran.
  7. Escurre los espaguetis y añádelos a la sartén con los mariscos. Mezcla todo bien.
  8. Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.

¡Disfruta de tus deliciosos espaguetis con almejas y gambas al estilo italiano!

¿Cómo preparar espaguetis con almejas al estilo italiano?

Para preparar espaguetis con almejas al estilo italiano necesitarás los siguientes ingredientes:

– 400 gramos de espaguetis

– 500 gramos de almejas

– 2 dientes de ajo

– 1 guindilla

– 1/2 taza de vino blanco

– Aceite de oliva

– Sal

– Perejil fresco

Para la preparación:

1. Lava bien las almejas y colócalas en un recipiente con agua y sal por unos 30 minutos para que suelten la arena.

2. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal, según las instrucciones del paquete.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega el ajo picado y la guindilla. Sofríe por unos minutos hasta que el ajo esté dorado.

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4. Agrega las almejas y el vino blanco a la sartén. Tapa y cocina por unos 5-7 minutos o hasta que las almejas se abran.

5. Agrega los espaguetis a la sartén y mezcla bien con las almejas y el jugo que han soltado. Cocina por unos minutos más.

6. Sirve los espaguetis con almejas en platos individuales y decora con perejil fresco picado.

¡Listo, disfruta de esta deliciosa receta italiana en la comodidad de tu hogar!

¿Cómo preparar auténtica receta italiana de espaguetis marinera?

Para preparar una auténtica receta italiana de espaguetis marinera necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de espaguetis
  • 500 gramos de marisco variado (almejas, mejillones, gambas, langostinos)
  • 3 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Para preparar la receta, sigue estos pasos:

  1. Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
  2. Pela y pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde. Sofríe en una sartén con aceite de oliva a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates pelados y picados y cocina hasta que se ablanden.
  4. Agrega el marisco y el vino blanco y deja que se cocine durante unos minutos hasta que el alcohol se evapore.
  5. Añade el caldo de pescado y deja que se cocine a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos hasta que el marisco esté cocido.
  6. Sirve los espaguetis con la salsa y el marisco por encima. Añade sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y auténtica receta italiana de espaguetis marinera para disfrutar en casa.

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¿Cómo preparar espaguetis con almejas, gambas y maridar con vino blanco?

Para preparar espaguetis con almejas y gambas necesitas:

  • 250 gramos de espaguetis
  • 200 gramos de almejas
  • 200 gramos de gambas
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

  1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade los ajos picados y la cebolla cortada en trozos pequeños.
  3. Cuando la cebolla esté dorada, agrega las almejas y las gambas. Cocina durante 5 minutos.
  4. Añade el vino blanco y deja cocinar durante otros 5 minutos.
  5. Mezcla los espaguetis con el marisco y la salsa que se ha formado en la sartén.
  6. Sirve caliente y acompaña con un vino blanco fresco y afrutado para realzar los sabores del marisco.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de espaguetis con almejas y gambas!

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