Dulce de Membrillo: Receta de La Abuela ¡Deliciosa!

¿Quién no ha probado alguna vez el dulce de membrillo? Este postre tradicional es uno de los más populares en Latinoamérica y España. Además, su preparación es muy sencilla y económica. Pero, ¿te has preguntado cómo prepararlo en casa? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos la receta del dulce de membrillo de la abuela, ¡deliciosa y fácil de hacer!

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes: membrillos, azúcar y limón. Si no sabes dónde conseguir membrillos, no te preocupes, en cualquier mercado local podrás encontrarlos. Lo primero que debes hacer es lavar bien los membrillos y pelarlos. Luego, córtalos en trozos pequeños y colócalos en una olla con agua. Añade el azúcar y el jugo de limón, y cocina a fuego lento durante una hora.

Una vez que los membrillos estén blandos, tritúralos con ayuda de una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en un molde previamente untado con aceite o mantequilla y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darle un toque más dulce.

¡Y listo! Ya tienes tu propio dulce de membrillo casero. Este postre es perfecto para acompañar con queso o para disfrutarlo como un snack dulce en cualquier momento del día. Además, puedes conservarlo durante varios días en el refrigerador.

Ingredientes	Cantidad
Membrillos	2 kilos
Azúcar	1 kilo
Jugo de limón	1 unidad

¿Cuál es la duración del membrillo casero en la nevera?

La duración del membrillo casero en la nevera es de aproximadamente 2 semanas si se guarda en un recipiente hermético. Es importante asegurarse de que el membrillo esté completamente enfriado antes de guardarlo en la nevera y evitar dejarlo a temperatura ambiente por más de 2 horas. Si se desea prolongar su duración, se puede congelar por hasta 6 meses en un recipiente adecuado para congelación.

¿Cuáles son los beneficios del dulce de membrillo?

Beneficios del dulce de membrillo:

El dulce de membrillo es una deliciosa opción para agregar a tus postres, pero ¿sabías que también puede brindarte algunos beneficios para la salud?

1. Alto contenido de fibra: El membrillo es rico en fibra, lo que lo convierte en un excelente aliado para la digestión y para mantener el tránsito intestinal en óptimas condiciones.

2. Fuente de antioxidantes: El dulce de membrillo contiene compuestos antioxidantes que pueden ayudar a proteger al cuerpo del daño celular y prevenir enfermedades crónicas.

3. Bajo en grasas: El membrillo es una fruta que contiene muy poca grasa, lo que hace que el dulce de membrillo sea una opción más saludable que otros postres con alto contenido de grasas y calorías.

4. Rico en vitaminas y minerales: El membrillo es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, hierro y potasio.

5. Ayuda a controlar el apetito: Debido a su alto contenido de fibra, el dulce de membrillo puede ayudar a controlar el apetito y evitar los antojos de comida entre comidas.

¡A disfrutar del dulce de membrillo con todos estos beneficios en mente!

¿Cuánto dura el dulce de membrillo en buen estado?

El dulce de membrillo puede durar aproximadamente de 6 a 12 meses en buen estado si se almacena adecuadamente. Es importante guardar el dulce en un recipiente hermético y en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa del sol. También se recomienda revisar el dulce de vez en cuando para asegurarse de que no haya moho o signos de deterioro. En caso de detectar alguna anomalía, es recomendable desechar el dulce.

¿Cómo se prepara el membrillo para su consumo?

Para preparar el membrillo para su consumo, sigue los siguientes pasos:

1. Lava y pela: Lava bien los membrillos y pégalos con un pelador de verduras.

2. Quita las semillas: Corta los membrillos en cuartos y retira las semillas y la parte central.

3. Cuece: Coloca los membrillos en una olla grande y cúbrela con agua. Llévalos a ebullición y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que estén blandos.

4. Tritura: Retira los membrillos del agua y déjalos enfriar. Tritúralos en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves.

5. Agrega el azúcar: Agrega 1 taza de azúcar por cada taza de puré de membrillo y mezcla bien.

6. Cocina: Coloca la mezcla en una olla y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el mezcla se espese y se vuelva de color marrón oscuro.

7. Enfría: Retira la olla del fuego y deja enfriar la mezcla. Luego, colócala en un molde y déjala enfriar en el refrigerador durante varias horas.

8. Sirve: Corta el dulce de membrillo en cuadrados o rebanadas y sirve.