Delicioso Guiso de Conejo con Patatas y Verduras

Si eres amante de la gastronomía y te encanta experimentar en la cocina, no puedes perderte esta receta de un guiso tradicional que te hará chuparte los dedos. Este plato es perfecto para los días fríos de invierno, ya que es muy reconfortante y lleno de sabor.

El ingrediente principal de esta receta es el conejo, una carne magra y sabrosa que se presta perfectamente para ser cocida en un guiso. Además, se complementa con patatas, cebolla, pimiento y zanahoria, lo que aporta una gran cantidad de sabor y nutrientes a la preparación.

Para preparar este delicioso guiso de conejo con patatas y verduras, simplemente necesitarás seguir los siguientes pasos:

1. En una olla grande, sofreír la cebolla, el pimiento y la zanahoria en aceite de oliva hasta que estén dorados.

2. Agregar el conejo cortado en trozos y dorar por ambos lados.

3. Añadir las patatas peladas y cortadas en cubos, y mezclar bien.

4. Verter caldo de pollo o agua hasta cubrir los ingredientes, y añadir sal, pimienta, tomillo y laurel al gusto.

5. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego lento durante 45 minutos, hasta que el conejo y las patatas estén tiernos.

¡Y listo! Ya tienes un guiso de conejo con patatas y verduras para disfrutar en familia o con amigos. Este plato es perfecto para acompañar con una copa de vino tinto y un buen pan casero.

No esperes más para probar esta deliciosa receta, te aseguramos que no te arrepentirás.

Tiempo de preparación:	20 minutos
Tiempo de cocción:	45 minutos
Porciones:	4-6

¿Cómo preparar un estofado de conejo tradicional delicioso?

Para preparar un estofado de conejo tradicional delicioso necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
• 2 ramas de apio cortadas en trozos
• 2 hojas de laurel
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 ramita de romero fresco
• 1 taza de vino tinto
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
2. Agrega el conejo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega las zanahorias, el apio, las hojas de laurel, el tomillo y el romero. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
5. Agrega el vino tinto y raspa cualquier trozo dorado del fondo de la olla.
6. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que el conejo esté tierno.
8. Sirve caliente con patatas y verduras de temporada.

¡Disfruta de este delicioso guiso de conejo tradicional!

¿Cómo preparar un delicioso estofado de conejo con patatas al estilo tradicional?

Para preparar un delicioso estofado de conejo con patatas al estilo tradicional, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 conejo troceado
• 3 patatas peladas y cortadas en cubos grandes
• 2 cebollas picadas
• 1 pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 1 ramita de romero
• 1 taza de vino tinto
• 2 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Para comenzar, calienta un poco de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y dora hasta que estén dorados por todos lados. Retira el conejo de la cacerola y reserva.

Agrega un poco más de aceite de oliva a la cacerola y agrega las cebollas y el pimiento verde. Cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 1-2 minutos más.

Agrega el vino tinto y raspa el fondo de la cacerola para liberar cualquier resto de comida que se haya pegado. Deja que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Agrega el conejo nuevamente a la cacerola y agrega el caldo de pollo, las hierbas y las patatas. Ajusta la sal y la pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la cacerola y cocina a fuego lento durante 1 hora y media a 2 horas, o hasta que la carne del conejo esté tierna.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso y reconfortante guiso de conejo con patatas y verduras al estilo tradicional.

¿Cómo preparar patatas con conejo al estilo de la abuela?

Para preparar patatas con conejo al estilo de la abuela, necesitarás:

• 1 conejo troceado
• 1 kg de patatas
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 pimientos verdes
• 1 tomate maduro
• 1 hoja de laurel
• 1 ramita de tomillo
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Para la preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes y reservar.
2. Picar finamente la cebolla, los ajos y los pimientos verdes.
3. En una cazuela grande, calentar aceite de oliva y dorar los trozos de conejo a fuego medio-alto.
4. Añadir la cebolla, los ajos y los pimientos picados y sofreír durante unos minutos, hasta que estén dorados.
5. Agregar el tomate pelado y picado, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de sal y pimienta negra al gusto.
6. Dejar cocinar durante unos 5 minutos.
7. Añadir las patatas troceadas y cubrir con agua.
8. Dejar cocinar a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén tiernas y el conejo esté bien cocido.
9. Añadir el vaso de vino blanco y dejar cocinar durante unos minutos más.
10. Servir caliente y disfrutar.

¿Cómo preparar conejo con patatas y cebolla de forma deliciosa?

Para preparar conejo con patatas y cebolla de forma deliciosa necesitarás los siguientes ingredientes:

– 1 conejo troceado

– 4 patatas

– 2 cebollas

– 2 dientes de ajo

– 1 pimiento verde

– 1 tomate

– Aceite de oliva

– Sal

– Pimienta

– Pimentón dulce

– Caldo de pollo

Para comenzar, pela y corta las patatas en rodajas y las cebollas en juliana. Reserva.

En una cazuela grande, añade aceite de oliva y dora el conejo troceado a fuego medio hasta que esté dorado por todas partes. Retira de la cazuela y reserva.

En la misma cazuela, añade las cebollas y los ajos picados y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade el pimiento verde cortado en tiras y el tomate pelado y picado. Sofríe durante unos minutos más.

Añade las patatas y mezcla bien con el sofrito. Añade una cucharadita de pimentón dulce y mezcla bien. Coloca el conejo encima de las patatas y añade caldo de pollo hasta cubrir todo. Salpimenta al gusto.

Deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y el conejo esté cocido.

Sirve caliente y ¡disfruta de este delicioso guiso de conejo con patatas y cebolla!