Delicioso Calabacín Redondo Relleno de Atún y Huevo

Si estás buscando una receta fácil, saludable y deliciosa para sorprender a tus comensales, el Calabacín Redondo Relleno de Atún y Huevo es una excelente opción. Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida ligera pero satisfactoria, ya que combina la frescura del calabacín con el sabor intenso del atún y el huevo. Además, es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades alimentarias.

El calabacín es una hortaliza rica en nutrientes, baja en calorías y alta en fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para una dieta saludable. Por otro lado, el atún es una fuente de proteínas y grasas saludables, mientras que el huevo es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Juntos, estos ingredientes crean una combinación de sabores y texturas que seguramente satisfará a cualquier paladar.

Para preparar este delicioso plato, necesitarás algunos ingredientes básicos como calabacines, atún en lata, huevos, cebolla, ajo y tomate, así como algunas especias y condimentos como orégano, pimienta negra y sal. La preparación es muy sencilla y no requiere mucho tiempo ni habilidad en la cocina.

Con su combinación de ingredientes frescos y sabrosos, seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos.

Calorías Proteínas Grasas Carbohidratos
145 kcal 17 g 7 g 5 g

¿Cómo preparar calabacín relleno de atún y huevo?

Para preparar calabacín relleno de atún y huevo necesitarás:

  • 2 calabacines redondos grandes
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
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Para empezar, lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Vacía el interior con una cuchara, dejando un borde de aproximadamente medio centímetro.

En una sartén, caliente el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Agrega el atún y mezcla bien. Bate los huevos y añádelos a la mezcla de atún. Cocina a fuego medio hasta que los huevos estén cocidos.

Rellena los calabacines con la mezcla de atún y huevo. Coloca los calabacines en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Hornea a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos o hasta que los calabacines estén cocidos y dorados.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

¿Cómo preparar calabacín relleno de atún al horno?

Para preparar calabacín relleno de atún al horno necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 calabacines redondos medianos
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate picado
  • 2 huevos
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C. Lava bien los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo. Retira la pulpa con cuidado de no romper la piel y reserva.

En una sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el tomate y la pulpa de los calabacines picada y cocina por unos minutos más. Añade el atún desmenuzado y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Bate los huevos en un recipiente aparte y agrégales la mezcla de atún. Rellena los calabacines con esta preparación y espolvorea queso rallado por encima.

Coloca los calabacines en una bandeja de horno y hornea por unos 25 minutos o hasta que estén dorados. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.

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¿Cómo preparar calabacín relleno de atún y verduras?

Para preparar calabacín relleno de atún y verduras necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 2 calabacines redondos
  • 1 lata de atún
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Para empezar, corta la parte superior de los calabacines y, con la ayuda de una cuchara, vacía su interior. Reserva la pulpa para el relleno.

En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y los ajos picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la pulpa de los calabacines y continúa cocinando hasta que esté tierna.

Añade el atún desmenuzado y mezcla todo bien. Salpimienta al gusto.

Bate los huevos y añádelos a la mezcla anterior. Remueve todo bien y deja que se cocine durante unos minutos hasta que el huevo esté cuajado.

Rellena los calabacines con la mezcla y colócalos en una fuente apta para horno. Hornea a 180 grados Celsius durante unos 25-30 minutos o hasta que los calabacines estén tiernos y dorados.

Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de calabacín relleno de atún y verduras.

¿Cómo preparar calabacín relleno de atún sin necesidad de horno?

Para preparar calabacín relleno de atún sin necesidad de horno, sigue los siguientes pasos:

1. Corta los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo.

2. Con una cuchara, retira la pulpa del calabacín y resérvala.

3. En una sartén, calienta aceite de oliva y añade la pulpa del calabacín picada, cebolla picada y ajo picado. Saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.

4. Agrega el atún en conserva y mezcla bien con las verduras. Cocina durante unos minutos más.

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5. Rellena las mitades de calabacín con la mezcla de atún y verduras.

6. En la misma sartén, bate dos huevos y viértelos sobre el calabacín relleno. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén firmes.

7. Sirve caliente y disfruta.

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