Deliciosa Receta de Cinta de Lomo Rellena de Bacon y Queso al Horno

¿Estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar para impresionar a tus invitados en una cena especial? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Esta receta de cinta de lomo rellena de bacon y queso al horno es una combinación irresistible de sabores que seguramente dejará a todos con ganas de más.

Para empezar, necesitarás una cinta de lomo de cerdo, que cortarás y abrirás en forma de libro. Luego, rellenarás con tiras de bacon y trozos de queso cheddar. Una vez que la carne esté rellena, la cerrarás y asegurarás con palillos de dientes.

A continuación, condimentarás la carne con una mezcla de ajo en polvo, sal, pimienta y tomillo. Luego, la colocarás en una bandeja para hornear y la cocinarás en el horno a 180 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que esté dorada y cocida por completo.

El resultado final es una cinta de lomo jugosa y llena de sabor, con el bacon y el queso derretido en su interior. Puedes servir con una guarnición de patatas asadas y una ensalada fresca para una cena completa y deliciosa.

Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia en una noche de fin de semana. ¡No te la pierdas!

Tiempo de preparación	Tiempo de cocción	Porciones
15 minutos	1 hora	4-6 porciones

¿Cómo preparar lomo de cerdo relleno según Karlos Arguiñano?

Para preparar el lomo de cerdo relleno según Karlos Arguiñano, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 lomo de cerdo de 1,5 kg aproximadamente
• 200 g de bacon en lonchas
• 200 g de queso emmental rallado
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 vaso de vino blanco
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva

Para su elaboración, seguiremos los siguientes pasos:

1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Lavamos y cortamos las verduras en juliana.
3. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos las verduras durante 10 minutos a fuego medio. Salpimentamos al gusto.
4. Extendemos las lonchas de bacon en una superficie plana, solapándolas un poco. Colocamos encima el lomo de cerdo abierto y lo salpimentamos.
5. Colocamos las verduras sobre el lomo y espolvoreamos el queso rallado por encima.
6. Enrollamos el lomo con la ayuda del bacon y lo atamos con hilo de cocina para que mantenga su forma.
7. Colocamos el lomo en una bandeja de horno y lo regamos con un poco de aceite de oliva. Añadimos un vaso de vino blanco y horneamos durante 1 hora y 15 minutos aproximadamente.
8. Una vez horneado, retiramos el hilo de cocina y cortamos en rodajas gruesas para servir.

Con estos sencillos pasos, podremos disfrutar de un delicioso lomo de cerdo relleno según la receta de Karlos Arguiñano. ¡Buen provecho!

¿Cómo preparar un lomo de cerdo relleno al horno jugoso?

Para preparar un lomo de cerdo relleno al horno jugoso, necesitarás:

• 1 cinta de lomo de cerdo
• 150 gramos de bacon en lonchas
• 150 gramos de queso en lonchas
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de romero fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Corta la cinta de lomo de cerdo en forma de libro, dejando un extremo sin cortar para poder abrir la carne como si fuera un libro.

Coloca las lonchas de bacon y queso en el interior de la carne, alternando capas de cada uno.

Pela y pica finamente los dientes de ajo y deshoja la ramita de romero fresco.

Coloca el ajo y el romero en el interior del lomo relleno y cierra la carne con palillos de madera para que no se salga el relleno.

Unta el lomo con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.

Coloca el lomo en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté cocida por completo.

Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de cortar en rodajas y servir.

¿Cómo preparar lomo relleno de bacon y queso con salsa al horno?

Para preparar el lomo relleno de bacon y queso con salsa al horno necesitarás:

• 1 cinta de lomo deshuesada
• 150 gramos de bacon en lonchas
• 150 gramos de queso en lonchas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar la cinta de lomo rellena:

1. Extender la cinta de lomo sobre una tabla y salpimentar al gusto.
2. Cubrir la cinta de lomo con las lonchas de bacon y queso.
3. Enrollar la cinta de lomo y atar con hilo de cocina para que no se abra durante la cocción.
4. En una sartén grande, calentar aceite de oliva y dorar la cinta de lomo enrollada por todos sus lados.
5. Colocar la cinta de lomo en una bandeja para horno y añadir la cebolla y el ajo picados alrededor.
6. Mezclar el vino blanco y el caldo de carne y verter sobre la cinta de lomo.
7. Cocinar en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna de la carne alcance los 70 grados.
8. Retirar del horno y dejar reposar durante unos minutos antes de cortar en rodajas y servir con la salsa.

Para preparar la salsa:

1. Usando la misma sartén en la que doraste la cinta de lomo, añadir un poco de aceite de oliva si es necesario y calentar a fuego medio.
2. Añadir la cebolla y el ajo picados y cocinar hasta que estén dorados.
3. Verter el jugo que quedó en la bandeja del horno y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese y tome sabor.
4. Servir la salsa caliente junto con la cinta de lomo rellena.

¿Cómo preparar cinta de lomo rellena de jamón y queso al horno?

Para preparar cinta de lomo rellena de jamón y queso al horno, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

• 1 cinta de lomo de cerdo
• 150 gramos de jamón serrano
• 150 gramos de queso
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Prepara la cinta de lomo, retirando cualquier exceso de grasa y cortando una ranura en el centro de la carne.
2. Sazona la carne con sal y pimienta al gusto.
3. Rellena la ranura con el jamón serrano y el queso.
4. Enrolla la cinta de lomo y asegura los extremos con palillos de dientes.
5. Coloca la cinta de lomo en una bandeja para horno y rocía con aceite de oliva.
6. Pre-calienta el horno a 180°C y hornea la cinta de lomo durante 45-50 minutos, o hasta que la carne esté dorada y cocida por dentro.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.