Deliciosa Ensalada de Judías Verdes y Patata: Receta Fácil y Rápida

¿Te gustaría disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa en pocos minutos? Si te encanta cocinar pero no tienes mucho tiempo, te presentamos una receta ideal para ti. Esta ensalada de judías verdes y patata es una opción saludable y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier momento del día.

Los ingredientes que necesitas son:

• Judías verdes
• Patatas
• Cebolla
• Tomate
• Atún
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• Vinagre

Comienza cocinando las patatas y las judías verdes. Mientras tanto, puedes picar la cebolla y el tomate. Una vez que estén cocidas las patatas y las judías verdes, escúrrelas y déjalas enfriar por unos minutos.

En un bol, mezcla las patatas, las judías verdes, la cebolla y el tomate. Añade el atún y mezcla todo con cuidado. A continuación, agrega un poco de sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre al gusto.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de judías verdes y patata lista para degustar. Puedes servirla como plato principal o como acompañamiento de tus comidas favoritas. Además, esta ensalada es perfecta para llevar al trabajo o para disfrutar al aire libre en un día de picnic.

Ingredientes	Cantidad
Judías verdes	250 gramos
Patatas	2 medianas
Cebolla	1 pequeña
Tomate	1 mediano
Atún	1 lata
Sal y pimienta	Al gusto
Aceite de oliva	Al gusto
Vinagre	Al gusto

¿Cómo preparar una deliciosa ensalada de judías verdes y patatas?

Para preparar una deliciosa ensalada de judías verdes y patatas necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de judías verdes
• 4 patatas medianas
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceitunas negras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Para la preparación:

1. Lava las judías verdes y corta los extremos. Cocínalas en agua con sal durante 5 minutos, luego retira del fuego y sumerge en agua fría para detener la cocción. Escurre y reserva.
2. Pela y corta las patatas en cubos medianos. Cocínalas en agua con sal hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos. Escurre y reserva.
3. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y pica los ajos finamente. En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
4. En un recipiente grande, mezcla las judías verdes, las patatas, la cebolla y el ajo sofrito. Agrega las aceitunas negras y mezcla bien.
5. En otro recipiente, mezcla el vinagre con sal y pimienta al gusto. Agrega el aceite de oliva poco a poco mientras mezclas para emulsionar la vinagreta.
6. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien. Sirve fría.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa ensalada de judías verdes y patatas para disfrutar en cualquier momento del día.

¿Cómo preparar una ensalada de judías verdes, patatas y huevo duro?

Ingredientes:

• 250 gramos de judías verdes
• 2 patatas medianas
• 2 huevos
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y corta las patatas en cubos pequeños. Hierve en agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
2. Lava y corta las judías verdes en trozos pequeños. Cocina en agua con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernas pero crujientes. Escurre y reserva.
3. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Enfría bajo agua fría y pélalos. Corta en cuartos y reserva.
4. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Sofríe en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
5. En un recipiente grande, mezcla las patatas, las judías verdes, los huevos, la cebolla y el ajo.
6. Aliña con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
7. Sirve frío y disfruta.

¿Cómo hacer ensalada de judías verdes fría?

Para hacer ensalada de judías verdes fría necesitarás:

Ingredientes:

• 300 gramos de judías verdes
• 2 patatas grandes
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos
• 1/4 taza de aceitunas negras
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava las judías verdes y córtalas en trozos pequeños.
2. Pela las patatas y córtalas en cubos.
3. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, luego pélalos y córtalos en rodajas.
4. Pica finamente la cebolla.
5. En un recipiente grande, mezcla las judías verdes, las patatas, la cebolla y las aceitunas negras.
6. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
7. Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre las verduras y mezcla bien.
8. Agrega las rodajas de huevo y mezcla suavemente.
9. Refrigera la ensalada durante al menos 1 hora antes de servir.

¿Qué recetas de ensaladas deliciosas puedo hacer con judías verdes?

¡Aquí te presentamos algunas opciones de ensaladas deliciosas con judías verdes!

Ensalada de judías verdes con aguacate y vinagreta de mostaza: Para preparar esta ensalada, necesitarás judías verdes, aguacate, cebolla roja, mostaza, miel, aceite de oliva y vinagre. Cocina las judías verdes en agua hirviendo durante unos minutos, escúrrelas y colócalas en un bol con el aguacate cortado en cubos y la cebolla. Para la vinagreta, mezcla la mostaza, la miel, el aceite de oliva y el vinagre. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y disfruta.

Ensalada de judías verdes con feta y nueces: Para esta deliciosa ensalada necesitarás judías verdes, queso feta, nueces, aceite de oliva y vinagre de vino tinto. Cocina las judías verdes y colócalas en un bol. Agrega el queso feta desmenuzado y las nueces picadas. Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de vino tinto. Vierte el aderezo sobre la ensalada y disfruta.

Ensalada de judías verdes con tomate y huevo duro: Para esta ensalada necesitarás judías verdes, tomates cherry, huevo duro, aceitunas negras, aceite de oliva y vinagre balsámico. Cocina las judías verdes y colócalas en un bol junto con los tomates cherry cortados por la mitad, el huevo duro en rodajas y las aceitunas negras. Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Vierte el aderezo sobre la ensalada y disfruta.

¡Esperamos que disfrutes de estas deliciosas ensaladas con judías verdes!