Deliciosa Empanada de Bacalao y Cebolla Caramelizada: ¡No Te La Pierdas!
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Si eres un amante de la gastronomía y te encanta probar platos nuevos, no puedes dejar de probar la deliciosa empanada de bacalao y cebolla caramelizada que te presentamos hoy. Esta receta es perfecta para compartir con amigos y familiares en una cena o como aperitivo en una reunión especial.
La empanada de bacalao es un clásico de la cocina española, pero en esta ocasión le hemos dado un toque especial con la cebolla caramelizada, lo que le da un sabor único y delicioso. Además, la masa de la empanada es crujiente y suave al mismo tiempo, lo que la convierte en una verdadera delicia para el paladar.
Para preparar esta receta, necesitarás ingredientes como bacalao fresco, cebolla, pimiento verde, tomate, ajo, aceitunas y especias como pimentón y comino. La preparación es muy sencilla y no te llevará mucho tiempo, así que no tienes excusa para no probarla.
No esperes más y atrévete a preparar esta deliciosa empanada de bacalao y cebolla caramelizada. Estamos seguros de que te encantará y se convertirá en una de tus recetas favoritas.
| Ingredientes: | Preparación: |
|---|---|
| Para la masa: – Harina – Aceite de oliva – Agua – Sal |
1. Mezclar los ingredientes de la masa hasta obtener una masa homogénea. 2. Precalentar el horno a 180°C. 3. Estirar la masa con un rodillo y colocarla sobre una bandeja de horno. 4. Pinchar la masa con un tenedor para que no suba durante el horneado. |
| Para el relleno: – Bacalao fresco – Cebolla – Pimiento verde – Tomate – Ajo – Aceitunas – Pimentón – Comino – Sal |
1. Cocer el bacalao en agua con sal durante 10 minutos. 2. Desmenuzar el bacalao y reservar. 3. Sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo en una sartén. 4. Añadir el tomate y las especias y cocinar por unos minutos. 5. Agregar el bacalao y las aceitunas y mezclar bien. 6. Colocar el relleno sobre la masa y cerrar la empanada. 7. Hornear durante 30-40 minutos hasta que esté dorada. 8. Servir caliente. |
¿Cómo preparar empanada de bacalao y pasas al estilo de Arguiñano?
Para preparar empanada de bacalao y pasas al estilo de Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 gramos de bacalao desalado
– 2 cebollas
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 100 gramos de pasas
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 2 láminas de masa para empanada
Para preparar la empanada, sigue los siguientes pasos:
1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia y corta el bacalao en trozos.
3. Pela y pica las cebollas y los ajos.
4. Limpia y corta los pimientos en tiras.
5. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
6. Agrega el pimiento y cocina por unos minutos más.
7. Añade el bacalao y cocina por 5 minutos.
8. Agrega las pasas y mezcla bien.
9. Estira una lámina de masa en una bandeja de horno y coloca el relleno encima.
10. Cubre con la otra lámina de masa y cierra los bordes presionando con un tenedor.
11. Haz unos cortes en la parte superior de la empanada para que salga el vapor.
12. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa empanada de bacalao y pasas al estilo de Arguiñano.
¿Cómo preparar bacalao con cebolla caramelizada?
Para preparar bacalao con cebolla caramelizada, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
– 4 filetes de bacalao desalado
– 2 cebollas grandes
– 4 cucharadas de azúcar moreno
– 4 cucharadas de vinagre balsámico
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén con aceite de oliva, caramelizar las cebollas cortadas en juliana con el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. En otra sartén, sellar los filetes de bacalao con un poco de aceite de oliva. Cocinar durante 3 minutos de cada lado.
4. En una bandeja para horno, colocar los filetes de bacalao y cubrir con la cebolla caramelizada. Salpimentar al gusto.
5. Hornear durante 10 minutos.
6. Servir caliente y disfrutar.
¿Cómo preparar empanada de hojaldre de bacalao y pasas?
Para preparar una deliciosa empanada de hojaldre de bacalao y pasas sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 200 gramos de bacalao desalado
- 1 cebolla
- 50 gramos de pasas
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pre calienta el horno a 180 grados Celsius.
- Corta la cebolla en julianas y sofríe en aceite de oliva hasta que esté caramelizada.
- Agrega el bacalao desalado y cortado en trozos pequeños, salpimienta al gusto y cocina durante 5 minutos.
- Añade las pasas y mezcla bien.
- Extiende la lámina de hojaldre y coloca la mezcla de bacalao y cebolla en el centro.
- Enrolla los bordes del hojaldre hacia adentro para formar la empanada y pinta con huevo batido.
- Coloca en una bandeja para horno y hornea por 25-30 minutos o hasta que esté dorada.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa empanada de hojaldre de bacalao y pasas.
¿Cómo preparar la empanada de bacalao y pasas de Robin Food?
Para preparar la empanada de bacalao y pasas de Robin Food necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de pasas
- 2 huevos cocidos
- 1 huevo batido para pintar la empanada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Masa de empanada
Para preparar la empanada, sigue estos pasos:
- Pela y pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el bacalao desmigado a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté bien cocido.
- Agrega las pasas y los huevos cocidos picados. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta.
- Extiende la masa de empanada y coloca la mezcla de bacalao en el centro.
- Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes para sellar la empanada.
- Pinta la empanada con huevo batido y hornéala a 200 grados durante unos 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.
¡Listo! Ya tienes una deliciosa empanada de bacalao y pasas como las que prepara Robin Food.
