Deliciosa Dorada a la Plancha con Ajo y Perejil
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¿Eres un amante del pescado? Si es así, seguro que te encantará la receta que te traemos hoy: Dorada a la Plancha con Ajo y Perejil. Un plato delicioso, fácil de preparar y muy saludable.
La dorada es un pescado blanco muy valorado en la cocina mediterránea por su sabor suave y su textura firme. Además, es rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación.
Para preparar esta receta necesitarás unos pocos ingredientes: doradas frescas, ajo, perejil, aceite de oliva, sal y pimienta. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y sorprende a tus comensales con un plato exquisito:
- Limpia las doradas, retira las escamas y las vísceras. Lávalas con agua fría y sécalas con papel de cocina.
- Corta dos dientes de ajo en láminas finas y pica un manojo de perejil fresco.
- Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade las doradas a la sartén y salpimienta al gusto. Cocina durante unos 6-8 minutos por cada lado, dependiendo del tamaño de las doradas.
- Cuando las doradas estén casi listas, añade el ajo y el perejil picados. Remueve durante unos segundos para que se mezclen bien los sabores.
- Sirve las doradas con las hierbas y el ajo por encima y ¡listo!
Como acompañamiento, puedes servir una ensalada fresca o unas patatas al horno. ¡A disfrutar!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Doradas frescas | 2 unidades |
| Ajo | 2 dientes |
| Perejil fresco | 1 manojo |
| Aceite de oliva | 4 cucharadas soperas |
| Sal | Al gusto |
| Pimienta | Al gusto |
¿Cómo preparar dorada a la plancha con limón de forma deliciosa?
Para preparar dorada a la plancha con limón de forma deliciosa, sigue los siguientes pasos:
1. Limpia y escama la dorada. Luego, corta dos limones en rodajas finas.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Mientras tanto, sazona la dorada con sal y pimienta negra recién molida.
3. Coloca la dorada en la sartén y cocina por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y completamente cocida.
4. Retira la dorada de la sartén y colócala en un plato. Cubre con las rodajas de limón y deja reposar durante unos minutos.
5. Sirve caliente con una guarnición de tu elección y disfruta de esta deliciosa dorada a la plancha con limón.
¿Cómo preparar dorada a la plancha con refrito de ajos?
Para preparar dorada a la plancha con refrito de ajos necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 doradas limpias sin cabeza ni espinas
– 4 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Perejil fresco
– Sal y pimienta al gusto
Para empezar, calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio alto. Salpimenta las doradas por ambos lados y colócalas en la sartén con la piel hacia abajo. Cocina durante unos 3-4 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente. Luego, dale la vuelta y cocina por otros 2-3 minutos hasta que estén bien cocidas.
Mientras tanto, prepara el refrito de ajos. Pela y pica los ajos finamente y ponlos en otra sartén con aceite de oliva caliente a fuego medio bajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade un puñado de perejil picado y cocina por un minuto más.
Sirve las doradas calientes con el refrito de ajos y perejil por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de dorada a la plancha con refrito de ajos!
¿Cómo hacer dorada a la plancha en sartén de forma perfecta?
Para hacer dorada a la plancha de forma perfecta, sigue estos sencillos pasos:
1. Limpia bien la dorada, asegurándote de retirar todas las escamas y vísceras.
2. Haz unos cortes diagonales en la piel de la dorada para evitar que se deforme al cocinar.
3. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Coloca la dorada en la sartén con la piel hacia abajo y déjala cocinar durante unos 3-4 minutos.
5. Voltea la dorada y cocina por otros 2-3 minutos.
6. Agrega ajo picado y perejil fresco a la sartén y cocina por un minuto más.
7. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa dorada a la plancha con ajo y perejil.
¿Cómo hacer pescado a la plancha con ajo y perejil?
Para hacer pescado a la plancha con ajo y perejil sigue estos sencillos pasos:
1. Limpia y seca el pescado.
2. Mezcla en un recipiente el ajo picado, el perejil, sal y aceite de oliva.
3. Unta la mezcla de ajo y perejil sobre el pescado.
4. Calienta la plancha a fuego medio-alto.
5. Coloca el pescado en la plancha y cocina por 3-4 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del pescado.
6. Sirve caliente y ¡disfruta!
