Cocinar Sepia con Patatas en Olla Express: Una Receta Fácil y Rápida

Si eres amante de la cocina y te encanta preparar platos sabrosos y nutritivos en poco tiempo, ¡esta receta te va a encantar! Hoy te presentamos una deliciosa y sencilla receta de Sepia con Patatas en Olla Express, perfecta para aquellos días en los que tienes poco tiempo para cocinar pero no quieres renunciar a una comida sabrosa y saludable.

La Sepia es un ingrediente muy versátil en la cocina, y aunque muchos piensan que es difícil de cocinar, con esta receta te demostraremos lo contrario. Con la ayuda de la Olla Express, podrás cocinarla en muy poco tiempo y con un resultado espectacular.

Además, las patatas son el complemento perfecto para este plato, ya que le aportan una textura cremosa y un sabor delicioso. Sin duda, esta combinación de sabores y texturas hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.

Para preparar esta receta necesitarás muy pocos ingredientes y en poco más de media hora tendrás un plato exquisito y saludable en tu mesa. ¿Te animas a probarlo?

Tiempo de preparación Tiempo de cocción Porciones
10 minutos 20 minutos 4 porciones

¿Cuánto tiempo de cocción para sepia en olla rápida?

El tiempo de cocción recomendado para la sepia en una olla rápida es de 5 a 7 minutos. Es importante asegurarse de que la olla esté completamente sellada antes de comenzar el proceso de cocción. Una vez que la olla haya alcanzado la presión adecuada, reduzca el fuego a medio-bajo y deje cocinar la sepia durante el tiempo recomendado. Una vez que haya terminado el tiempo de cocción, apague el fuego y deje que la olla se enfríe antes de abrirla.

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¿Cómo hacer sepia encebollada en olla rápida en pocos minutos?

Para hacer sepia encebollada en olla rápida en pocos minutos, sigue los siguientes pasos:

1. Limpia y trocea la sepia en trozos pequeños.

2. Pela y corta en juliana una cebolla grande.

3. En la olla rápida, sofríe la cebolla con un poco de aceite hasta que esté dorada.

4. Añade la sepia y rehoga durante unos minutos.

5. Agrega un par de dientes de ajo picados y una hoja de laurel.

6. Vierte medio vaso de vino blanco y deja evaporar el alcohol.

7. Añade un tomate maduro pelado y troceado, sal y pimienta al gusto.

8. Cubre con agua y cierra la olla.

9. Cocina a fuego medio durante 10 minutos desde que sube la válvula.

10. Abre la olla y rectifica la sal y la pimienta si es necesario.

11. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa sepia encebollada en pocos minutos.

¿Cuánto tiempo de cocción necesita la sepia guisada?

El tiempo de cocción necesario para la sepia guisada depende del tamaño de los trozos y del método de cocción utilizado. En una olla express, se recomienda cocinar la sepia durante 10-15 minutos a fuego medio-alto después de que la válvula empiece a silbar. Si se cocina en una olla normal, el tiempo de cocción puede ser de 30-45 minutos a fuego medio-bajo. Es importante asegurarse de que la sepia esté tierna antes de servirla.

¿Cómo hacer patatas con sepia al estilo de la abuela?

Para hacer patatas con sepia al estilo de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de patatas
  • 1 sepia grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
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Para la preparación:

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas.
  2. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  3. Lavar y cortar el pimiento en tiras.
  4. Pelar y picar el tomate.
  5. Limpiar y cortar la sepia en trozos.
  6. En la olla express, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos.
  7. Añadir el pimiento y el tomate y dejar cocinar durante unos minutos.
  8. Añadir la sepia y el pimentón dulce y remover.
  9. Añadir las patatas y el laurel, salpimentar y cubrir con agua.
  10. Cerrar la olla express y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
  11. Una vez pasado el tiempo, dejar que la olla pierda presión y servir caliente.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de patatas con sepia al estilo de la abuela!

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