Cocinar Lomo de Cerdo Jugoso al Horno con Patatas
¿Eres amante de la cocina y te apasiona experimentar con nuevos platos? Si es así, seguro que disfrutas preparando lomo de cerdo jugoso al horno con patatas. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutarlo en familia.
Para preparar esta deliciosa receta, necesitarás pocos ingredientes y seguir algunos pasos sencillos pero clave para lograr un resultado espectacular. Lo primero que debes hacer es escoger un buen lomo de cerdo, preferiblemente fresco y de calidad. A continuación, es importante marinarlo para aportarle sabor y jugosidad.
Una vez marinado, es hora de colocar el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y añadir las patatas cortadas en rodajas. Es importante elegir patatas que no se deshagan al hornearse, como las patatas agrias o las patatas nuevas. Además, puedes añadir algunas hierbas y especias para realzar aún más el sabor.
El siguiente paso es hornear el lomo de cerdo y las patatas a una temperatura adecuada para que se cocinen correctamente y queden jugosos. Una vez que estén listos, solo tendrás que servirlo en una bonita fuente y disfrutarlo con tus seres queridos.
Sigue estos simples pasos y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Lomo de cerdo fresco | 1 kg |
| Patatas agrias o nuevas | 4-5 unidades |
| Ajo picado | 2 dientes |
| Tomillo fresco | 1 ramita |
| Perejil fresco | 1 ramita |
| Sal y pimienta | Al gusto |
¿Cuál es el tiempo recomendado de horneado para el lomo de cerdo?
El tiempo recomendado de horneado para el lomo de cerdo depende del peso de la pieza y de la temperatura del horno. En general, se recomienda hornear el lomo de cerdo durante 20 minutos por cada medio kilo a una temperatura de 180 grados Celsius. Es importante asegurarse de que la temperatura interna del lomo de cerdo alcance los 63 grados Celsius antes de retirarlo del horno.
¿Cuánto lomo de cerdo necesito para alimentar a 50 personas?
Para alimentar a 50 personas con lomo de cerdo, se necesitan aproximadamente 12 kilos de carne.
¡Y listo! Espero que hayas disfrutado de esta receta para cocinar un delicioso lomo de cerdo jugoso al horno con patatas. Si tienes algún comentario o sugerencia, no dudes en dejarlo en la sección de comentarios. Y si te gustó esta receta, compártela con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutar de este platillo tan rico y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
