Cocinar Garbanzos con Sepia y Langostinos: Receta Fácil y Deliciosa

¿Te apetece probar un plato delicioso y fácil de preparar? Si es así, no te pierdas esta receta de Cocinar Garbanzos con Sepia y Langostinos.

La combinación de los garbanzos con la sepia y los langostinos crea un plato lleno de sabor y muy nutritivo. Además, es una opción perfecta para aquellos que buscan una dieta saludable y equilibrada.

Para preparar esta receta, necesitarás algunos ingredientes clave como garbanzos, sepia, langostinos, cebolla, ajo, perejil, pimentón dulce, aceite de oliva, sal y agua.

El proceso de cocinar este plato es muy sencillo. Primero, se deben cocinar los garbanzos en agua hasta que estén tiernos. Mientras tanto, se sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva. Después, se añade la sepia cortada en trozos y se cocina junto con las verduras. Finalmente, se agregan los langostinos y se saltean hasta que estén cocidos. Todo esto se mezcla con los garbanzos, el pimentón dulce y el perejil, y se deja cocinar durante unos minutos más. ¡Y listo! Un plato fácil, rápido y delicioso para disfrutar en cualquier momento.

No esperes más y anímate a cocinar esta receta de Cocinar Garbanzos con Sepia y Langostinos, ¡seguro que te encantará!

Ingredientes Cantidad
Garbanzos 400 gramos
Sepia 300 gramos
Langostinos 200 gramos
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Perejil 1 ramita
Pimentón dulce 1 cucharadita
Aceite de oliva 3 cucharadas
Sal Al gusto
Agua 1 litro

¿Cómo hacer garbanzos con sepia y gambas en olla express?

Para hacer garbanzos con sepia y gambas en olla express, sigue los siguientes pasos:

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1. Primero, pon a remojar los garbanzos durante la noche en agua con sal.

2. En la olla express, sofríe cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.

3. Agrega la sepia cortada en trozos y las gambas peladas y deja que se cocinen por unos minutos.

4. Añade los garbanzos escurridos y cubre con agua. Agrega sal, pimentón y laurel al gusto.

5. Cierra la olla y cocina a fuego alto hasta que la válvula empiece a girar. Reduce el fuego y cocina por 30 minutos.

6. Deja que la olla se enfríe antes de abrir. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta.

¿Cómo preparar garbanzos con sepia al estilo Arguiñano?

Para preparar garbanzos con sepia al estilo Arguiñano necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 250 gramos de garbanzos
  • 1 sepia
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • Agua
  • Aceite de oliva

Para empezar, pon los garbanzos a remojo la noche anterior en agua con sal. Al día siguiente, lava los garbanzos y ponlos a cocer en una olla con agua, la hoja de laurel y un chorrito de aceite de oliva. Cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora y media o hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, limpia la sepia y córtala en trozos. Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y pica el pimiento y el tomate.

En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla, los ajos y el pimiento a fuego medio hasta que estén dorados. Añade el tomate y cocina durante unos minutos más.

Añade la sepia a la sartén y cocina durante 10 minutos. Añade el pimentón y remueve bien.

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Cuando los garbanzos estén cocidos, escúrrelos y añádelos a la sartén con la sepia. Añade un poco del caldo de los garbanzos y cocina todo junto durante unos minutos más. Ajusta la sal al gusto.

Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso y nutritivo.

¿Cómo cocinar garbanzos con sepia en olla express?

Para cocinar garbanzos con sepia en olla express, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos previamente remojados durante 12 horas
  • 500 gramos de sepia fresca
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Agua

Preparación:

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento en tiras y el tomate en cubos.
  2. Limpiar la sepia y cortarla en trozos. Reservar.
  3. En la olla express, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Añadir el tomate, la hoja de laurel y el pimentón dulce. Mezclar bien y cocinar durante 5 minutos.
  5. Incorporar los garbanzos y la sepia a la olla. Cubrir con agua hasta que estén completamente sumergidos. Añadir sal y pimienta negra al gusto.
  6. Cerrar la olla express y cocinar a fuego alto hasta que suba la válvula. Bajar el fuego y cocinar durante 30 minutos.
  7. Dejar enfriar la olla express antes de abrirla. Servir caliente.

¿Cómo preparar garbanzos con sepia al estilo de La Juani?

Para preparar garbanzos con sepia al estilo de La Juani necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500 gramos de garbanzos
  • 1 sepia grande
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

  1. Deja los garbanzos en remojo durante toda la noche.
  2. En una olla, cubre los garbanzos con agua y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernos.
  3. Corta la sepia en trozos pequeños y reserva.
  4. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  5. Añade los tomates pelados y picados, el pimentón dulce, la hoja de laurel y la ramita de tomillo. Sofríe durante unos minutos más.
  6. Añade la sepia cortada y saltea durante unos minutos hasta que esté dorada.
  7. Agrega los garbanzos cocidos y el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
  8. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato al estilo de La Juani.

¡Buen provecho!

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