Cocinar Crema de Puerros Fácil y Sin Patata
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¿Buscas una receta fácil y deliciosa para preparar crema de puerros sin patata? ¡Has llegado al lugar indicado!
La crema de puerros es una opción perfecta para una cena ligera o como primer plato. Además, es una receta muy versátil ya que puedes añadirle diferentes ingredientes para darle un toque personal. Sin embargo, muchas veces se utiliza patata para espesar la crema, lo que puede añadirle calorías innecesarias. En este artículo te enseñaremos a preparar una crema de puerros fácil y sin patata.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 1/2 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para preparar la crema, sigue los siguientes pasos:
- Lava y corta los puerros en rodajas finas.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
- Añade los puerros y saltea durante unos 5-7 minutos hasta que se ablanden.
- Vierte el caldo de verduras y deja que hierva.
- Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 15-20 minutos hasta que los puerros estén muy tiernos.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.
- Usando una batidora de mano o una licuadora, mezcla la sopa hasta que quede suave y cremosa.
- Agrega la leche evaporada y mezcla bien.
- Prueba la sopa y añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de una deliciosa crema de puerros sin patata.
Como puedes ver, es una receta muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, al no utilizar patata, es más ligera y saludable. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como zanahoria, apio o incluso queso rallado para darle un toque diferente.
¡Anímate a preparar esta deliciosa crema de puerros y sorprende a tus invitados con una receta fácil y saludable!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Puerros | 4 |
| Cebolla | 1 |
| Ajo | 2 dientes |
| Caldo de verduras | 1 litro |
| Leche evaporada | 1/2 taza |
| Sal y pimienta | Al gusto |
| Aceite de oliva | 1 cucharada |
¿Cómo hacer crema de puerros light en pocos pasos?
Para hacer una crema de puerros light en pocos pasos necesitarás los siguientes ingredientes:
– 3 puerros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
Para preparar la crema, sigue estos pasos:
1. Lava y trocea los puerros y la cebolla.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva y añade los puerros, la cebolla y los dientes de ajo picados. Sofríe durante unos minutos.
3. Añade el caldo de verduras y deja que se cocine durante unos 15 minutos.
4. Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
5. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
¡Y ya está lista tu crema de puerros light! Puedes servirla caliente o fría, y acompañarla con un poco de pan tostado si lo deseas.
¿Cómo hacer crema de puerros sin patata con Thermomix?
Para hacer crema de puerros sin patata con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 500 ml de caldo de pollo o verduras
- 250 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar la crema, sigue estos pasos:
- Limpia los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y el ajo.
- Agrega el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Incorpora los puerros, la cebolla y el ajo y programa 15 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Añade el caldo de pollo o verduras y la nata para cocinar. Programa 20 minutos a 100°C en velocidad 1.
- Tritura la mezcla durante 2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Esta crema de puerros sin patata es una alternativa más ligera y saludable a la receta tradicional. Además, ¡con la Thermomix es muy fácil y rápida de preparar!
¿Cómo hacer crema de puerros sin patata ni leche?
Para preparar crema de puerros sin patata ni leche, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 3 puerros grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para la preparación:
- Limpia y corta los puerros en rodajas finas.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- En una olla, calienta el aceite de oliva y añade los puerros, la cebolla y los ajos. Sofríe durante unos 10 minutos a fuego medio.
- Añade el caldo de verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, hasta que los puerros estén tiernos.
- Retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de puerros sin patata ni leche.
¡Buen provecho!
¿Cómo hacer crema de puerros al estilo de Arguiñano?
Para hacer crema de puerros al estilo de Arguiñano necesitas:
- 4 puerros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 patatas
- 1 litro de caldo de pollo
- 50 ml de nata líquida
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
1. Limpia bien los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una cazuela con un poco de aceite de oliva pocha la cebolla y el ajo a fuego medio.
3. Agrega los puerros y las patatas peladas y cortadas en trozos. Sofríe durante unos minutos.
4. Añade el caldo de pollo y deja cocer a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
5. Tritura todo con una batidora hasta que quede una crema fina.
6. Agrega la nata líquida y mezcla bien. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa crema de puerros al estilo de Arguiñano.
