Cocinar Brocoli al Vapor en Thermomix: ¡Receta Fácil y Rápida!
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¿Te encanta el brócoli pero no sabes cómo cocinarlo al vapor en Thermomix? ¡No te preocupes más! Te traemos una receta fácil y rápida para que puedas disfrutar de este delicioso vegetal de manera saludable y sin complicaciones.
El brócoli es una de las verduras más nutritivas que existen, rica en vitaminas, minerales y fibra, y cocinarla al vapor es una de las mejores formas de conservar todas sus propiedades y sabor.
Para preparar esta receta necesitarás muy pocos ingredientes y no tardarás más de 20 minutos en tenerla lista. Además, podrás acompañarla con una deliciosa salsa de yogur para darle un toque extra de sabor. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- 1 brócoli
- 100 ml de agua
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Para la salsa de yogur:
- 1 yogur griego
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
- Limpia y corta el brócoli en ramilletes.
- Coloca el agua en el vaso de la Thermomix y agrega sal y pimienta al gusto.
- Añade el brócoli en el recipiente Varoma y colócalo sobre el vaso de la Thermomix.
- Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1 y tiempo 15 minutos.
- Mientras tanto, prepara la salsa de yogur mezclando todos los ingredientes en un bol y removiendo bien.
- Una vez que el brócoli esté cocido al vapor, retira el recipiente Varoma y coloca los ramilletes en un plato.
- Sirve el brócoli caliente acompañado de la salsa de yogur.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo cocinar brócoli al vapor en Thermomix de una forma fácil y rápida. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día y además es ideal para una alimentación saludable. ¡Buen provecho!
| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 34 kcal |
| Proteínas | 2,8 g |
| Grasas | 0,4 g |
| Carbohidratos | 5,2 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Vitamina C | 89 mg |
| Vitamina K | 101,6 µg |
¿Cuál es el tiempo de cocción ideal para el brócoli al vapor?
El tiempo de cocción ideal para el brócoli al vapor es de 5 a 7 minutos. Es importante no sobrecocerlo para evitar que pierda sus propiedades nutricionales y su textura crujiente.
¿Cómo colocar el Varoma en la Thermomix?
Para colocar el Varoma en la Thermomix, sigue los siguientes pasos:
1. Retira la tapa del vaso de la Thermomix.
2. Coloca el Varoma en la tapa de la Thermomix, asegurándote de que encaje bien en los soportes laterales.
3. Añade los alimentos que quieres cocinar al vapor en el Varoma.
4. Coloca la tapa del Varoma y asegúrate de que esté bien cerrada.
5. Coloca la tapa de la Thermomix en su lugar y ajusta bien.
6. Selecciona la temperatura y el tiempo que necesites para cocinar al vapor tus alimentos.
7. Comienza el programa y espera a que termine para disfrutar de tu comida cocida al vapor en la Thermomix.
¿Cuál es la mejor forma de escurrir el brócoli?
La mejor forma de escurrir el brócoli es utilizando un colador de malla fina. Coloque el brócoli cocido en el colador y enjuáguelo con agua fría para detener la cocción y enfriarlo rápidamente. Agite el colador suavemente para eliminar el exceso de agua y déjelo escurrir durante unos minutos antes de usarlo en su receta.
¿Cuál es el tiempo de cocción para brócoli congelado?
El tiempo de cocción para brócoli congelado puede variar dependiendo del método de cocción que se utilice. Si optas por cocinarlo al vapor, lo recomendable es dejarlo cocinar durante 5 a 7 minutos, hasta que esté tierno pero aún firme al morderlo. Si lo cocinas en agua hirviendo, el tiempo de cocción puede ser de 3 a 5 minutos.
