Cocina Rápido: Receta de Garbanzos con Chorizo en Olla Express
Contenido
Si buscas una receta rápida y deliciosa para disfrutar en casa, no puedes perderte esta opción: garbanzos con chorizo en olla express. En tan solo unos minutos podrás tener tu plato listo y disfrutar de todo el sabor de esta combinación clásica.
Los garbanzos son una legumbre muy versátil en la cocina, y en esta receta se combinan con el sabor intenso del chorizo para crear un plato muy completo y nutritivo. Además, la olla express te permitirá ahorrar tiempo y energía, cocinando los garbanzos de manera rápida y eficiente.
Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Garbanzos: 500 gramos
- Chorizo: 200 gramos
- Cebolla: 1 unidad
- Ajo: 2 dientes
- Pimiento verde: 1 unidad
- Tomate frito: 200 gramos
- Pimentón dulce: 1 cucharada
- Comino: 1 cucharadita
- Aceite de oliva: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar los garbanzos con chorizo en olla express:
- Pela y pica la cebolla y el ajo, y corta el pimiento verde en trozos pequeños.
- Corta el chorizo en rodajas y ponlo a dorar en la olla express con un poco de aceite de oliva.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento, y sofríe todo junto durante unos minutos.
- Agrega el tomate frito, el pimentón dulce y el comino, y remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
- Añade los garbanzos y cubre todo con agua o caldo de verduras, asegurándote de que queden bien cubiertos.
- Coloca la tapa de la olla express y cocina durante 20 minutos a fuego medio-bajo.
- Una vez que haya pasado el tiempo de cocción, deja que la olla pierda presión y abre con cuidado.
- Prueba y ajusta la sal si es necesario, y sirve caliente.
Como ves, preparar garbanzos con chorizo en olla express es fácil y rápido, y te permitirá disfrutar de un plato completo y sabroso en muy poco tiempo. ¡Anímate a probarlo en casa y sorprende a tu familia con todo el sabor de esta receta clásica!
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Garbanzos | 500 gramos |
| Chorizo | 200 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Pimiento verde | 1 unidad |
| Tomate frito | 200 gramos |
| Pimentón dulce | 1 cucharada |
| Comino | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Sal | al gusto |
¿Cuánto tiempo en olla express para cocer garbanzos?
Para cocer garbanzos en olla express, se recomienda un tiempo de cocción de 20 a 25 minutos una vez que la olla haya alcanzado la presión necesaria. Es importante tener en cuenta que el tiempo puede variar dependiendo del tipo y tamaño de los garbanzos, así como de la altitud y la potencia de la olla express utilizada. En general, se suele utilizar una proporción de 3 partes de agua por cada parte de garbanzos y se recomienda añadir sal y condimentos al final de la cocción para evitar que los garbanzos se endurezcan.
¿En qué momento se agrega la sal a los garbanzos?
La sal se agrega a los garbanzos después de que están cocidos. Agregar sal durante la cocción puede hacer que la piel de los garbanzos se endurezca y que tarden más en cocinarse. Por lo tanto, es mejor esperar hasta que los garbanzos estén cocidos para agregar la sal.
¿Cuántos garbanzos necesito por persona?
Para la receta de Garbanzos con Chorizo en Olla Express, se recomienda utilizar una cantidad aproximada de 80 a 100 gramos de garbanzos por persona.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa comida en muy poco tiempo. Espero que disfrutes de esta receta de garbanzos con chorizo en olla express tanto como yo. ¿Tienes alguna otra receta rápida y fácil que quieras compartir? ¡Déjala en los comentarios! ¡Buen provecho!
