Cocina Manitas de Cerdo con Tomate en Olla Rápida
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Si eres un amante de la cocina y te gustan los platos con sabor auténtico, no puedes dejar de probar la deliciosa receta de manitas de cerdo con tomate en olla rápida. Este plato tradicional es ideal para compartir en familia o entre amigos y su preparación es mucho más sencilla de lo que piensas.
Para empezar, deberás adquirir los ingredientes necesarios: manitas de cerdo, tomates maduros, cebolla, ajos, pimiento verde, aceite de oliva, sal y pimienta. Una vez que los tengas listos, es hora de poner manos a la obra.
Lo primero que deberás hacer es pelar y picar la cebolla, los ajos y el pimiento verde en trozos pequeños. Luego, en la olla rápida, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras durante unos minutos hasta que estén doradas.
A continuación, agrega las manitas de cerdo previamente limpias y troceadas, salpimienta al gusto y mezcla bien con las verduras. Añade los tomates previamente pelados y triturados y remueve nuevamente. Cierra la olla rápida y cocina durante unos 30 minutos a fuego medio.
Una vez transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y deja que se enfríe antes de abrirla. Sirve las manitas de cerdo con tomate en un plato y acompáñalo con una guarnición de patatas fritas o arroz blanco.
¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar un delicioso plato de manitas de cerdo con tomate en olla rápida. Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con su sabor espectacular.
| Ingredientes | Cantidad |
| Manitas de cerdo | 1 kg |
| Tomates maduros | 4 unidades |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajos | 3 dientes |
| Pimiento verde | 1 unidad |
| Aceite de oliva | al gusto |
| Salt | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
¿Tiempo de cocción de cerdo en olla express?
El tiempo de cocción de cerdo en olla express depende del corte de la carne y del peso. En general, se recomienda cocinar el cerdo durante 20-25 minutos por cada kilogramo de carne. Es importante seguir las instrucciones de la olla express y asegurarse de que la válvula de presión esté en su lugar antes de comenzar la cocción. Una vez que la olla ha alcanzado la presión adecuada, reduzca el fuego para mantener la presión y el tiempo de cocción necesario.
¿Cuáles son las propiedades de las patas de cerdo?
Propiedades de las patas de cerdo:
Las patas de cerdo son ricas en colágeno y proteínas, lo que las convierte en un ingrediente ideal para platos que requieren cocción prolongada y que buscan una textura gelatinosa. Además, son una buena fuente de vitaminas B y minerales como hierro y calcio.
También es importante tener en cuenta que las patas de cerdo pueden contener una alta cantidad de grasa, por lo que es recomendable retirar la piel y la grasa visible antes de cocinarlas para reducir su contenido graso.
¿Cuál es el precio promedio por kilo de manitas de cerdo?
El precio promedio por kilo de manitas de cerdo es de $120 MXN.
¿Cuál es el peso promedio de una manita de puerco?
El peso promedio de una manita de puerco es de aproximadamente 400 gramos.
