Cocina con Carmen: Receta Fácil de Lentejas con Chorizo

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El plato de lentejas con chorizo es un clásico de la gastronomía española que siempre resulta reconfortante y delicioso. En esta ocasión, Carmen nos presenta su versión fácil y rápida de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida casera y sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina.

La receta de Carmen es muy sencilla y utiliza ingredientes básicos que podemos encontrar en cualquier supermercado. Las lentejas son una legumbre muy nutritiva y económica, y el chorizo le aporta un sabor intenso y ahumado que complementa perfectamente el plato.

Para preparar esta receta, solo necesitamos cocinar las lentejas con un sofrito de cebolla, ajo y tomate, y añadir el chorizo cortado en trozos. El resultado es un guiso delicioso y reconfortante, perfecto para los días de frío o simplemente para disfrutar en familia.

Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Por ejemplo, si prefieres un plato más ligero, puedes utilizar chorizo bajo en grasas o sustituirlo por jamón serrano. También puedes añadir verduras como zanahoria o pimiento para darle un toque extra de sabor y color.

Anímate a probarla y sorprende a tu familia con este clásico de la cocina española.

Ingredientes Cantidad
Lentejas 400 gramos
Chorizo 150 gramos
Cebolla 1 unidad
Ajo 2 dientes
Tomate frito 3 cucharadas
Agua 1 litro
Sal Al gusto

¿Cómo preparar las deliciosas lentejas de la abuela?

Para preparar las deliciosas lentejas de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

  • 500 gramos de lentejas
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 150 gramos de chorizo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • Agua
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Pasos a seguir:

  1. Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante al menos 2 horas.
  2. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el tomate y el pimiento en cubos pequeños.
  3. En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  4. Añadir el tomate y el pimiento y cocinar durante unos minutos.
  5. Incorporar el chorizo y cocinar hasta que esté bien dorado.
  6. Añadir las lentejas escurridas y mezclar bien.
  7. Cubrir con agua y añadir la hoja de laurel, el pimentón y la sal al gusto.
  8. Cocinar durante aproximadamente 1 hora a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando y añadiendo agua si fuera necesario.
  9. Cuando las lentejas estén tiernas, retirar del fuego y servir caliente.

¡Disfruta de las deliciosas lentejas de la abuela!

¿Cuál es la receta perfecta para las lentejas deliciosas?

La receta perfecta para unas deliciosas lentejas consiste en lo siguiente:

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates
  • 1 chorizo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • 4 tazas de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el pimiento y los tomates en cubos pequeños.
  2. En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
  3. Agregar el pimiento y los tomates y cocinar por unos minutos.
  4. Añadir el chorizo y el pimentón y revolver bien.
  5. Incorporar las lentejas y cubrir con agua.
  6. Agregar la hoja de laurel y salpimentar al gusto.
  7. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  8. Servir caliente y disfrutar.

Con esta receta, tendrás unas lentejas deliciosas y nutritivas para compartir en familia o con amigos.

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¿Cómo hacer lentejas caseras con un delicioso sofrito?

Para hacer lentejas caseras con un delicioso sofrito sigue estos pasos:

Ingredientes:

  • 1 taza de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate
  • 100 gramos de chorizo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Agua

Preparación:

  1. Pon las lentejas en remojo durante 12 horas.
  2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta el pimiento verde y el tomate en cubos.
  3. Corta el chorizo en rodajas.
  4. En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos.
  5. Agrega el pimiento y el tomate picados y sigue sofriendo.
  6. Añade el chorizo y el pimentón y mezcla bien.
  7. Incorpora las lentejas escurridas, las hojas de laurel y cubre con agua.
  8. Deja cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  9. Sirve caliente y disfruta de tus lentejas caseras con un delicioso sofrito.

¿Buscas recetas fáciles con lentejas Anna?

Sí, aquí te dejo algunas recetas fáciles con lentejas:

Lentejas con chorizo: Ingredientes: lentejas, chorizo, cebolla, zanahoria, ajo, aceite de oliva, sal y pimentón dulce. Preparación: remojar las lentejas durante 12 horas, picar las verduras y sofreírlas en aceite de oliva, añadir el chorizo cortado en trozos y las lentejas escurridas, cubrir con agua y dejar cocinar hasta que las lentejas estén tiernas. Añadir sal y pimentón al gusto.

Ensalada de lentejas: Ingredientes: lentejas, tomate, cebolla, pimiento, pepino, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra. Preparación: cocer las lentejas hasta que estén tiernas, picar las verduras y mezclar todo en un bol. Aliñar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra.

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Crema de lentejas: Ingredientes: lentejas, cebolla, zanahoria, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Preparación: sofreír las verduras en aceite de oliva, añadir las lentejas y el caldo de pollo, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas. Triturar todo y añadir sal y pimienta negra al gusto.

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