Cocina con Carmen: Receta Fácil de Lentejas con Chorizo
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El plato de lentejas con chorizo es un clásico de la gastronomía española que siempre resulta reconfortante y delicioso. En esta ocasión, Carmen nos presenta su versión fácil y rápida de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida casera y sabrosa sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
La receta de Carmen es muy sencilla y utiliza ingredientes básicos que podemos encontrar en cualquier supermercado. Las lentejas son una legumbre muy nutritiva y económica, y el chorizo le aporta un sabor intenso y ahumado que complementa perfectamente el plato.
Para preparar esta receta, solo necesitamos cocinar las lentejas con un sofrito de cebolla, ajo y tomate, y añadir el chorizo cortado en trozos. El resultado es un guiso delicioso y reconfortante, perfecto para los días de frío o simplemente para disfrutar en familia.
Además, esta receta es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias. Por ejemplo, si prefieres un plato más ligero, puedes utilizar chorizo bajo en grasas o sustituirlo por jamón serrano. También puedes añadir verduras como zanahoria o pimiento para darle un toque extra de sabor y color.
Anímate a probarla y sorprende a tu familia con este clásico de la cocina española.
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Lentejas | 400 gramos |
| Chorizo | 150 gramos |
| Cebolla | 1 unidad |
| Ajo | 2 dientes |
| Tomate frito | 3 cucharadas |
| Agua | 1 litro |
| Sal | Al gusto |
¿Cómo preparar las deliciosas lentejas de la abuela?
Para preparar las deliciosas lentejas de la abuela necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 500 gramos de lentejas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 150 gramos de chorizo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
- Agua
Pasos a seguir:
- Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante al menos 2 horas.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el tomate y el pimiento en cubos pequeños.
- En una olla grande, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añadir el tomate y el pimiento y cocinar durante unos minutos.
- Incorporar el chorizo y cocinar hasta que esté bien dorado.
- Añadir las lentejas escurridas y mezclar bien.
- Cubrir con agua y añadir la hoja de laurel, el pimentón y la sal al gusto.
- Cocinar durante aproximadamente 1 hora a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando y añadiendo agua si fuera necesario.
- Cuando las lentejas estén tiernas, retirar del fuego y servir caliente.
¡Disfruta de las deliciosas lentejas de la abuela!
¿Cuál es la receta perfecta para las lentejas deliciosas?
La receta perfecta para unas deliciosas lentejas consiste en lo siguiente:
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 chorizo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 hoja de laurel
- 4 tazas de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar el pimiento y los tomates en cubos pequeños.
- En una olla, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
- Agregar el pimiento y los tomates y cocinar por unos minutos.
- Añadir el chorizo y el pimentón y revolver bien.
- Incorporar las lentejas y cubrir con agua.
- Agregar la hoja de laurel y salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Servir caliente y disfrutar.
Con esta receta, tendrás unas lentejas deliciosas y nutritivas para compartir en familia o con amigos.
¿Cómo hacer lentejas caseras con un delicioso sofrito?
Para hacer lentejas caseras con un delicioso sofrito sigue estos pasos:
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 100 gramos de chorizo
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de pimentón
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación:
- Pon las lentejas en remojo durante 12 horas.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo. Corta el pimiento verde y el tomate en cubos.
- Corta el chorizo en rodajas.
- En una olla, calienta aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe durante unos minutos.
- Agrega el pimiento y el tomate picados y sigue sofriendo.
- Añade el chorizo y el pimentón y mezcla bien.
- Incorpora las lentejas escurridas, las hojas de laurel y cubre con agua.
- Deja cocinar a fuego medio durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sirve caliente y disfruta de tus lentejas caseras con un delicioso sofrito.
¿Buscas recetas fáciles con lentejas Anna?
Sí, aquí te dejo algunas recetas fáciles con lentejas:
Lentejas con chorizo: Ingredientes: lentejas, chorizo, cebolla, zanahoria, ajo, aceite de oliva, sal y pimentón dulce. Preparación: remojar las lentejas durante 12 horas, picar las verduras y sofreírlas en aceite de oliva, añadir el chorizo cortado en trozos y las lentejas escurridas, cubrir con agua y dejar cocinar hasta que las lentejas estén tiernas. Añadir sal y pimentón al gusto.
Ensalada de lentejas: Ingredientes: lentejas, tomate, cebolla, pimiento, pepino, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra. Preparación: cocer las lentejas hasta que estén tiernas, picar las verduras y mezclar todo en un bol. Aliñar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra.
Crema de lentejas: Ingredientes: lentejas, cebolla, zanahoria, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta negra. Preparación: sofreír las verduras en aceite de oliva, añadir las lentejas y el caldo de pollo, cocinar hasta que las lentejas estén tiernas. Triturar todo y añadir sal y pimienta negra al gusto.
