Bechamel con Harina de Avena: Cremosa y Saludable
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¿Te encanta disfrutar de una deliciosa Bechamel pero te preocupa su alto contenido calórico y de grasas saturadas? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! La Bechamel con harina de avena es una alternativa saludable y deliciosa que te permitirá disfrutar de tus platos favoritos sin preocupaciones.
Esta versión de la Bechamel es fácil de preparar y tiene un sabor suave y cremoso que combina perfectamente con platos como lasaña, gratinados o croquetas. Además, gracias a la harina de avena, es baja en calorías y rica en fibras y proteínas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
Para preparar esta deliciosa Bechamel, solo necesitarás algunos ingredientes básicos como leche, harina de avena, mantequilla y sal. Sigue nuestra receta fácil y rápida y en pocos minutos podrás disfrutar de una deliciosa Bechamel con harina de avena.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Preparación:
- En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega la harina de avena.
- Revuelve continuamente hasta que la mezcla se dore ligeramente.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia cremosa.
- Agrega sal al gusto y continua cocinando a fuego bajo durante 2-3 minutos más.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu deliciosa Bechamel con harina de avena.
| Calorías | Proteínas | Grasas | Carbohidratos | Fibras |
|---|---|---|---|---|
| 85 kcal | 5 g | 4 g | 8 g | 2 g |
¿Cómo preparar bechamel con harina de avena en Thermomix?
Para preparar bechamel con harina de avena en Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 50 gramos de harina de avena
– 500 ml de leche desnatada
– 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto
Para comenzar, introduce la harina de avena en el vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a velocidad 10 para que quede bien molida.
A continuación, añade el aceite de oliva y programa 3 minutos a temperatura 100º y velocidad 2.
Después, agrega la leche, la sal y la pimienta al gusto y programa 7 minutos a temperatura 100º y velocidad 4.
Una vez finalizado el tiempo de cocción, comprueba que la bechamel tenga la textura deseada. Si está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche y programar unos segundos más a velocidad 4.
¡Y ya está lista tu bechamel con harina de avena en Thermomix!
¿Son las croquetas con harina de avena una opción saludable?
Sí, las croquetas con harina de avena son una opción saludable.
La harina de avena es una excelente alternativa a la harina de trigo ya que es rica en proteínas, fibra y nutrientes esenciales como el hierro y el calcio. Además, tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que no eleva los niveles de azúcar en la sangre de forma brusca.
Al sustituir la harina de trigo por harina de avena en la bechamel de las croquetas, se reduce el contenido de carbohidratos refinados y se aumenta el valor nutricional del plato.
Es importante destacar que, aunque las croquetas con harina de avena son una opción saludable, es necesario controlar la cantidad de aceite utilizado en la fritura para mantener su valor nutricional.
¿Cómo hacer bechamel para croquetas con leche de avena?
Para hacer bechamel para croquetas con leche de avena, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de leche de avena.
– 2 cucharadas de harina de avena.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– Sal y pimienta al gusto.
Para preparar la bechamel, sigue estos pasos:
1. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
2. Agrega la harina de avena y mezcla bien con una cuchara de madera hasta que se forme una pasta.
3. Vierte poco a poco la leche de avena, sin dejar de remover con la cuchara de madera para evitar grumos.
4. Continúa cocinando y removiendo la mezcla a fuego medio-bajo hasta que la bechamel espese y tenga la consistencia deseada.
5. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
6. Ya tienes lista tu bechamel para croquetas con leche de avena. ¡Disfrútala!
¿Cómo hacer bechamel saludable con Thermomix?
Para hacer bechamel saludable con Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
– 500 ml de leche desnatada
– 25 g de harina de avena
– 25 g de aceite de oliva virgen extra
– Sal y nuez moscada al gusto
Para prepararla, sigue estos pasos:
1. Coloca en el vaso de la Thermomix la leche, la harina de avena, el aceite de oliva, la sal y la nuez moscada.
2. Programa la Thermomix a temperatura 90 grados y velocidad 4 durante 7 minutos.
3. Una vez finalizado el tiempo, tendrás una deliciosa bechamel saludable lista para ser utilizada en tus platos.
Esta versión de la bechamel es baja en grasas y rica en fibra gracias a la harina de avena, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva. ¡Disfrútala en tus platos favoritos sin remordimientos!
